숲속의 버터 아보카도와 병아리콩을 곱게 갈아 만든 고소한 중동식 콩딥 만들어볼까요^^
 
* 재 료 *
아보카도 220g 병아리콩 1C(170g) 올리브유 2T 바질 5장 소금 약간 물 0.5~1C
1. 불린 병아리콩을 15분 삶아주세요.
(TIP. 압력솥을 이용할 경우, 생콩을 넣고 25분 이상 물을 충분히 넣고 삶아주세요.)
2. 아보카도를 반으로 갈라주세요.
3. 씨를 빼고 과육을 잘라주세요.
4. 바질 잎을 겹쳐 돌돌 말아주세요.
5. 바질을 다져주세요.
6. 모든 재료와 물 0.5~1C을 넣고 갈아주세요.
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